21 sept. 2012

Cordero Asado a la Miel


  Ya hemos preparado Cordero Asado, pero esta vez le hemos dado un toque diferente que realmente merece la pena, la miel. Y la idea de donde viene la receta viene inspirada de una de las bacanales gastronómicas a las que tan asiduo es Tyrion Lannister, uno de los personajes de la saga literaria Canción de Hielo y Fuego que tan de moda está últimamente; y es que este singular personaje degusta el cordero a la miel en más de una ocasión, y dijimos, "pues eso tiene que estar bueno"... y aquí estamos ahora demostrando que si que lo está.
  Así que animaos a probarlo que el invierno se acerca y no hay mejor excusa para hacerlo ;-)

Ingredientes:
  • Cordero (Paletilla en nuestro caso, que es bien jugosita y perfecta para asar)
  • Patatas
  • Cebolla
  • Aceite de oliva Virgen Extra
  • Ajo
  • Tomillo
  • Sal
  • Pimienta
  • Vino Blanco
  • Miel

5 sept. 2012

Ternera con Almendras a la Naranja


  Hoy tenemos inventaco de los ricos ricos, además de lo más exótico, mezclando ternerita rica, almendras, setas, zumo de naranja, salsa de soja... receta con toque oriental que hará las delicias cuando queráis quedar bien con los invitados :-P

Ingredientes:
  • Filetes de ternera
  • Zumo de naranja
  • Cebolla
  • Setas
  • Almendras crudas
  • Salsa de soja
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta.