26 jun. 2012

Fideua de Pollo y Merluza



  A nadie engañamos si decimos que la fideua en todas sus variantes es uno de nuestros de nuestros platos preferidos y aprovechamos todo fin de semana en el que tenemos tiempo para darnos un caprichito y disfrutar de este guiso tan completo.

Ingredientes:
  • Hueso de Jamón
  • Pollo (1)
  • Merluza
  • Caldo de pollo
  • Agua
  • Vino Blanco
  • Ñoras
  • Tomates
  • Azafrán/Colorante Alimentario
  • Cebolla
  • Ajo
  • Champiñones
  • Guisantes
  • Pimientos asados
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Laurel

18 jun. 2012

Brochetas Caprese


  Hoy os dejamos una obra maestra de la tecnólia moderna, porque algo tan rico y tan sencillo no puede ser sino muy muy moderno!!! Pero no, esta receta es más vieja que la tos y aunque la hemos tuneado un poco guarda toda la gracia y el buen sabor de antaño.
  Y repetimos, es tan fácil de preparar que asusta... así que no queremos oir una sola excusa para no preparar la próxima vez que vengan amigos a casa o el día que queráis dar una sorpresa a la pareja o simplemenet que os apetezca disfrutar de algo sano y sencillo a partes iguales :-P

Ingredientes:
  • Tomates Cherry
  • Albahaca
  • Mozzarella
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Vinagre de Módena
  • Sal 
  • Pimienta

4 jun. 2012

No estaban muertos...

... estaban de parranda!

  Y eso es lo que ha pasado estos más de dos meses inactivos, que nos lo hemos pasado de parranda, pues hemos estado de bodorrio... el nuestro... y entre preparaciones, boda, luna de miel y resaca post-viaje... no hemos tenido tiempo material de cocinar como es debido.

  Pero no os preocupéis que una vez adaptados de nuevo a la vida sedentaria y a la rutina madrileña ya estamos de nuevo al pie del cañón, empezando a cocinar... y muy pronto con nuevas recetas en el blog para que las disfrutéis todos :-)

  También queremos introducir alguna que otra novedad en el blog, pero como el movimiento se demuestra andando, no os adelantaremos nada hasta que vayamos avanzando en el tema y podáis ver con vuestros propios ojos de lo que se trata :-P

  Eso si, esperamos que durante nuestra ausencia hayáis seguido pasándoos por aquí aunque solo sea ha hacer un "remember" de nuestras recetas pasadas... y ya de paso a preparar a alguna en vuestra propia casa, que no está de más... ;-)