Cordero Asado a la Miel

  Ya hemos preparado Cordero Asado, pero esta vez le hemos dado un toque diferente que realmente merece la pena, la miel. Y la idea de donde viene la receta viene inspirada de una de las bacanales gastronómicas a las que tan asiduo es Tyrion Lannister, uno de los personajes de la saga literaria Canción de Hielo y Fuego que tan de moda está últimamente; y es que este singular personaje degusta el cordero a la miel en más de una ocasión, y dijimos, "pues eso tiene que estar bueno"... y aquí estamos ahora demostrando que si que lo está.
  Así que animaos a probarlo que el invierno se acerca y no hay mejor excusa para hacerlo ;-)

Ingredientes:

• Cordero (Paletilla en nuestro caso, que es bien jugosita y perfecta para asar)
• Patatas
• Cebolla
• Aceite de oliva Virgen Extra
• Ajo
• Tomillo
• Sal
• Pimienta
• Vino Blanco
• Miel

Ternera con Almendras a la Naranja

  Hoy tenemos inventaco de los ricos ricos, además de lo más exótico, mezclando ternerita rica, almendras, setas, zumo de naranja, salsa de soja... receta con toque oriental que hará las delicias cuando queráis quedar bien con los invitados :-P

Ingredientes:

• Filetes de ternera
• Zumo de naranja
• Cebolla
• Setas
• Almendras crudas
• Salsa de soja
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Harina
• Sal
• Pimienta.

Pez Espada Adobado al Curry

  Este es un plato que desde que estuvimos por Andalucía queríamos probar a hacer, pero claro, para llevar un poco la contraria y no nos acusen de plagiadores, hemos variado un poco la receta sustituyendo el vinagre por limón, y añadiendo aceite al adobo, un poco por desconocimiento y por no googlear un poco antes y otro poco también por que nos molan los adobos en aceite. Otro error que tuvimos con esta receta y que se acabó convirtiendo en acierto, fue el tema del curry; ya que en un principio la idea era dar un toque de ras el hanout, pero o se nos perdió el bote o lo acabamos sin darnos cuenta de reponerlo... en fin, que al final acabamos usando curry y el resultado fue grandioso! eso si, con una pizca de curry, no pasarse que sino matamos todo el plato ;-)

  Resumiendo, después un unas cuantas incidencias que no fueron tales, el resultado del plato fue expectacular y el invento fue un exitazo al nivel de las mejores frituras andaluzas ;-)

Ingredientes:

• Pez espada en tacos
• Zumo de Limón
• Curry (amarillo, "el de toda la vida")
• Perejil picado
• Salsa de soja
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Harina

Minihamburguesas al Emmental

  Como buenos fanes incondicionales de las hamburguesas volvemos a las andadas hamburguesiles, que ya hacía tiempo que no os deleitábamos con este manjar, un plato ideal para picar con amigos o como aperitivo con fundamento.

Ingredientes:

• Pan de Hamburguesa
• Carne de Hamburguesa (1)
• Cebolla frita (del Ikea)
• Tomates Cherry
• Queso Emmental
• Aceite de Oliva Virgen Extra

Tosta de Tomate, Albahaca y Parmesano

  Puestos a tostear como estamos, esta vez lo que hacemos una pequeña variante de la Tosta con tomate de toda la vida y que ya hicimos hace unos días. Es una versión un poco más customizada pero igual o más rica incluso que la anterior, animaos a probarla porque vais a disfrutarla a base de bien.

Ingredientes:

• Pan
• Tomate rallado
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Albahaca Fresca
• Parmesano recien rallado
• Sal
• Pimienta negra recien molida