Tosta de Tomate, Albahaca y Parmesano

  Puestos a tostear como estamos, esta vez lo que hacemos una pequeña variante de la Tosta con tomate de toda la vida y que ya hicimos hace unos días. Es una versión un poco más customizada pero igual o más rica incluso que la anterior, animaos a probarla porque vais a disfrutarla a base de bien.

Ingredientes:

• Pan
• Tomate rallado
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Albahaca Fresca
• Parmesano recien rallado
• Sal
• Pimienta negra recien molida

Elaboración:

1. Partimos en pan en rebanadas o del tamaño que veamos apropiado para nuestro fin.
2. Lo tostamos en el horno o con una tostadora.
3. Ponemos el tomate rallado encima del pan
4. Lavamos y partimos la Albahaca.
5. Repartimos la Albahaca  encima del tomate.
6. Ponemos un chorrito de aceite de oliva por encima.
7. Añadimos un poco de sal y pimienta.
8. Esparcimos por encima de la tosta el parmesano.
9. Si no os la coméis tan rápido como hicimos nosotros, lo metemos un poquito en el horno con el grill a tope para que se dore un poquito el queso.