Se corta un poco el queso de tetilla, se echa en un recipiente a parte y se mete en el microondas hasta que se derrita completamente.
Una vez derretido el queso se vierte sobre los nachos (1)
Se echa un poco de perejil picado encima del queso.
Recomendación: Para que los nachos no se queden "secos" es aconsejable echarlos en la fuente por capas, es decir, se echan unos pocos nachos, se añade un poco de jamon, cebolla y queso y se ponen otros pocos nachos y así sucesivamente.
(1) En lugar de hacerse en el microondas, tambien es posible hacerlo al horno una vez tengamos todo el plato montado, para ello es necesario que la fuente sea resistente al horno.
Hoy tenemos un guiso muy especial no solo por la originalidad que conlleva eso de echar pasta a un guiso, sino también porque era el que hacia la abuela Toñita, alguien muy especial para la mitad de este blog, y por ende para los dos.
Qué bonito queda el título, verdad? pues lo que este título encierra no es más que la pasta con tomate y atún de toda la vida... pero algo customizada eso si ;-)
Esta receta se la vamos a dedicar a Pascu, autentico experto en la pasta con tomate y atún, pero no tan experto en su elaboración... hay mundo más allá de echar todos los ingredientes en un plato y meterlo todo en el microondas 1 minuto! :-P
Desde el blog Cocinando Webs se organiza un concurso de bocadillos para blogueros y este completo bocadillo es nuestro particular granito de arena en el gran trabajo que se está haciendo desde esta web.
Para todo aquel que quiera participar hemos dejado el enlace al concurso tanto en la barra del menú de la derecha como debajo de la receta.
Durante una cena en casa de mi amigo Jorge me gustó tanto el postre que no paré hasta que me dió la receta .Y la verdad, me sorprendió mucho cuando me dijo el modo 'peculiar' de prepararlo..... yo os lo recomiendo, ya nos contareis que os ha parecido!
Cuando este completamente deshecha echamos la harina y removemos con una cuchara de palo con calma hasta que se haga una masa compacta.
Una vez la pasta esté formada vamos añadiendo poco a poco leche y removiendo con la cuchadra para ir formando la salsa.
Cuando tenga la textura que queremos echamos sal al gusto y el perejil.
Recomendación: A la hora de remover la masa, hacerlo siempre en el mismo sentido (puede que sea mania nuestra, pero siempre que lo hacemos así, nos queda mejor).
«Cualquiera puede cocinar», ésta es la máxima del difunto chef Auguste Gusteau en la película de Pixar Ratatuille (que dieron el lunes 4 por la tele), en la que un joven ratón (Remy) dotado con un agudo sentido del olfato y el gusto aspira a convertirse en un chef "ayudado" por Alfredo Linguini el chico que se encarga de tirar la basura en el restaurante de Gusteau.