Si, para que nos vamos a engañar, nos gustar mucho las croquetas... y no, estás no las hemos preparado ya, hicimos unas parecidas, sin el toque de jamón; así que no tenéis excusa para no preparar estas riquisisérrimas croquetas que quitan los "sentíos"!
Ingredientes:
- Bechamel
- Zanahorias
- Jamón
- Agua para cocer las zanahorias
- Huevos
- Pan Rallado
- Perejil
- Aceite de oliva
Ya en su día preparamos una receta más "tradicional" de Judiones de La Granja, pero esta vez hemos querido ir un paso más allá y probar cosas nuevas; y más concretamente dos cosas que nos encantan, como son los guisos de carne y la fabada (judiones en esté caso).
El resultado ha sido simplemente espectacular, una cantidad para cuatro personas nos la metimos entre dos sin pestañear... eso si, teníamos el teléfono a mano por si acaso había que llamar a la ambulancia o a "Tragaldabas Anónimos" para que vinieran a rescatarnos de nuestro empache guisil.
Por cierto, recomendamos que el guiso se consuma al día siguiente si es que podemos aguantar más de 10 minutos sin hincarle el diente :-)
Ingredientes:
- Judiones de La Granja
- Carne de Ternera para guisar
- Ajo
- Cebolla
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Agua
- Sal
- Pimienta
- Harina
- Vino Blanco
Desde Julio no publicábamos una receta con pasta y algo que nos gusta tanto no podemos esperar tanto en publicarlo ;-)
Ingredientes:
- Tagliatelle de huevo y espinacas
- Cebolla
- Champiñon
- Salmón (mejor un lomito)
- Gambas peladas
- Eneldo
- Nata líquida
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Queso Gouda
- Pimienta negra
- Sal
Ya hemos preparado Cordero Asado, pero esta vez le hemos dado un toque diferente que realmente merece la pena, la miel. Y la idea de donde viene la receta viene inspirada de una de las bacanales gastronómicas a las que tan asiduo es Tyrion Lannister, uno de los personajes de la saga literaria Canción de Hielo y Fuego que tan de moda está últimamente; y es que este singular personaje degusta el cordero a la miel en más de una ocasión, y dijimos, "pues eso tiene que estar bueno"... y aquí estamos ahora demostrando que si que lo está.
Así que animaos a probarlo que el invierno se acerca y no hay mejor excusa para hacerlo ;-)
Ingredientes:
- Cordero (Paletilla en nuestro caso, que es bien jugosita y perfecta para asar)
- Patatas
- Cebolla
- Aceite de oliva Virgen Extra
- Ajo
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
- Vino Blanco
- Miel
Hoy tenemos inventaco de los ricos ricos, además de lo más exótico, mezclando ternerita rica, almendras, setas, zumo de naranja, salsa de soja... receta con toque oriental que hará las delicias cuando queráis quedar bien con los invitados :-P
Ingredientes:
- Filetes de ternera
- Zumo de naranja
- Cebolla
- Setas
- Almendras crudas
- Salsa de soja
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Harina
- Sal
- Pimienta.
