21 ene. 2011

Champiñones rellenos



Ingredientes:
  • Champiñones
  • Ajo
  • Perejil
  • Vino blanco
  • Jamón
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Elaboración:
  1. Limpiamos los champiñones y les arrancamos el tronco.
  2. Los colocamos boca arriba en una sartén.
  3. Picamos el ajo, el perejil y el jamón muy finito y los colocamos en el hueco del champiñón.
  4. Añadimos sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva y encendemos el fuego.
  5. Cuando comiencen a hacerse se añade un chorro de vino blanco.
  6. Una vez terminados se sirven y se añade la salsa que ha quedado en la sartén por encima.
Recomendaciones: es un plato que debe de hacerse al momento de servirse.

No hay comentarios:

Publicar un comentario