Salsa de Champiñón

Ingredientes:

• Champiñones.
• Cebolla.
• Leche (1)
• Maicena.
• Tomillo.
• Queso tierno.
• Sal.
• Pimienta.

Elaboración:

1. Ponemos en la sartén cebolla picadita y la pochamos a fuego lento con un poquito de aceite, sal y pimienta.
2. Una vez que la cebolla esté pochada le añadimos los champiñones picaditos.
3. Mientras los champiñones se hacen mezclamos en un vaso leche y una cucharada de maicena y cuando la masa esté uniforme lo añadimos en la sartén con todo lo demás.
4. Dejamos que la mezcla se consuma un poco y añadimos el queso.
5. Removemos hasta que todo se deshaga y añadimos tomillo.

Recomendación: esta salsa es ideal para acompañar carne.
(1) En esta receta hemos utilizado leche y maicena para dar la textura de salsa, esto se puede sustituir por nata liquida, pero hemos preferido la primera opción para que la salsa quede más ligera y no resulte tan pesada como puede quedar con la nata.